Diplômé en Sciences de la matière, option chimie de la Faculté des sciences de Saint-Jérôme à Marseille, Hervé Tardieu a intégré la société Sanofi Chimie en 1998. Il a travaillé pendant 4 ans en production (sur chaîne de production manuelle de produits intermédiaires et principes actifs à usage pharmaceutique) puis 20 ans au laboratoire de contrôle qualité où il était notamment impliqué dans le traitement des anomalies et des investigations analytiques et la mise en place d’actions correctives. Depuis août 2022, il est désormais animateur qualité production et assure le suivi qualité du bâtiment de production (production de principes actifs pharmaceutiques sur chaînes semi-automatisées).